Pre par dana, nas mali komsija je imao rodjendan. Tortu je pravila njegova mama, pa me zamolila da joj napravim fondan i figurice "cars"-a , a to je izgledalo ovako

Napokon!!!!!

Od kada sam rodila moje andjelcice,moje vreme je prilicno ograniceno, Uvek se  trudim da imaju domaci kolac na tanjiru,izbegavamo kupovne konditorske proizvode pune vestckih boja i pojacivaca ukusa,ali vec duze vreme nisam pravila malo komplikovaniji kolac. Odlucila sam se ovaj put za kozacke kape...i konstatovala,pa i nije nista strasno :)

                                               KOZACKE KAPE

KORA:
4 jajeta
200gr. secera
180gr. brasna
4 kas. vode
2 kas. kakaa
1/2 praska za pecivo
FIL:
1/2 l mleka
7 kas. brasna
100 gr. secera
250gr margarina
70 gr kokosa
50gr. cokolade za kuvanje

Umutiti jaja,dodati secer polako i nastaviti sa mucenjem. Kada je masa gusca i secer gotovo istopljen dodati brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom. Peci na 180 stepeni dok se neispece,proveravati sa viljuskom.
Od mleka odvaditi 2 dl ,ostatak staviti na sporet da prokuva. 2dl pomesati sa brasnom i secerom i kada mleko prokuva zakuvati. U mlak fil umutiti margarin.
Pecenu i ohladjenu koru staviti na radnu povrsinu i vaditi krugove(od vas zavisi velicina) ,preseci krugove horizontalno na pola,namazati filom,prklopiti,namazati krug i okolo i uvaljati u kokos. Preliti cokoladom i ostaviti par sati da se arome i ukusi pomesaju a zatim uzivati u slatkoj caroliji :)

Sa "malim" zakasnjenjem

Znam da je vec dosta proslo od dana zaljubljenih i da kasnim s objavom,ali,Boze moj,bice jos puno,puno dana zaljubljenih. U ostalom,ko kaze da se samo tog dana prave torte u obliku srca :)
Mom muzicu,krisom na brzaka pravljena :)

                                     SUSKAVA SRCE TORTA


 KORE:
3 belanceta
200 gr. secera
10 kas, sirceta
50 gr. mlevenih pecenih lesnika                     X 2

ISPECI 2 KORE+150gr plazma keksa

FIL:
6 zumanaca
1/2 l mleka
5 kas. brasna
10 kas. secera
250gr. margarina
100 gr lesnika
100gr. cokolade za kuvanje
 Slag odgore

Penasto mutiti belanca dodavajuci malo po malo secer. Vec pri kraju,kada je secer gotovo istopljen dodati sirce i mutiti jos malo. Pleh obloziti pek papirom i posuti sa lesnicima.

 Na lesnike kasikom polako istresti koru i susiti na 100 stepeni sto duze,naj manje 45 min. dok ne postane hrckava,kao puslica.

 Odvaditi 2dl od mleka,ostatak staviti na sporet. U 2dl mleka umutiti zumanca ,secer i brasno,kada mleko provri,zakuvati.  Ostaviti da se ohladi,potom dodati margarin i otopljenu cokoladu,izmiksirati.
Filovati tortu kora-fil-lesnici-plazma keks-fil-lesnici-kora-slag.

I NA KRAJU....

Nije bas reprezativna ali uz vremensko ogranicenje i krisom,dobra je :)