ZA RODJENDAN I KRSTENJE

JOS JEDNA NARUCENA NESQVIK TORTICA

ZERBO TORTA

Mom muzicu bese rodjendan i sta ce zence,nego tortu :). Za naj boljeg muza na svetu ZERBO TORTA




                                                             ZERBO TORTA

KORA: 4 belanaca
             4 kasika secera
             4 kasike mlevenih orasa               4x ovakvu koru peci
             2 kasike brasna

PRELIV ZA KORE PRVI: 350gr. secera
                                            50gr. margarina
PRELIV ZA KORE DVA: 200gr. cokolade
                                            50gr. margarina
FIL:  16 zumanaca
         16 kas. secera
         200gr. cokolade
         250gr. margarina

200gr. slaga+400ml mleka

Odvojiti belanca od zumanaca i belanca mutiti u cvrst sneg dodajuci kasiku po kasiku secera. Kada je sneg dovoljno cvrst,dodati oras,brasno i keks ,lagano varjacom izmesati,izliti u pleh i peci u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Ovako ispeci 4 kore.
Kada se kore ispeku i ohlade preliju se sa secerom koji je istopljen na tihoj vatri ,i kad se istopio,skine se sa ringle i doda se margarin, Istopiti margarin i preliti preko kora.
Kada se taj secer na korama stegne,preliti sa otopljenom cokoladom i margarinom.
Zumanca izmutiti sa secerom i staviti na paru da se kuvaju,uz neprestalno mesanje. Kada su kuvana,dodati cokoladu,Cokolada ce se istopiti,i kada se fil ohladi,do mlakog umutiti margarin.
 Filovati tortu i ukrasiti slagom po zelji.

Torta je super,jaka je,za ljubitelje cokolade bice savrsena

Samo im ime govri sta su,velicanstvene PRINCEZ KROFNE

                                               PRINCEZ KROFNE


KROFNICE:
1dl ulja
1dl vode
100gr brasna
3-4 jaja

FIL:
1/2l mleka
4 jaja
150 gr secera
6 kas. brasna
1dl slatke pavlake


U serpicu odmeriti ulje i vodu i ostaviti da prokljuca,skloniti sa vatre i umesati brasno, zatim vratiti jos 10 sekundi. Skloniti sa vatre i dodati jedno jaje,dobro izmesati,pa dodati drugo i sve tako redom,dok nedobijete kompaktnu gustu masu. Kasikom ili spricem vaditi ili spricati krugove na pleh. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene a zatim smanjiti temperaturu na minimum i ostaviti sa de susi pola sata.. Krofnice ce se utristruciti,bice vece i lagane,u sredini suplje. Svaku krofnicu preseci na pola,al ne po sredini,nego malo vislje.
U mleko zakuvati zumanca pomesana sa brasnom i malo odvadjenog mleka,dobice se gust krem koji potom treba spojiti sa cvrsto umucenim belancima. Dok je krem jos vruc,puniti krofnice,potom umutiti slatku pavlaku pa naspricati prko zutog krema. Svakoj krofnici staviti kapicu iliti poklopac i posuti secerom u prahu. UZIVAJTE :)