PRINCEZ KROFNE
KROFNICE:
1dl ulja
1dl vode
100gr brasna
3-4 jaja
FIL:
1/2l mleka
4 jaja
150 gr secera
6 kas. brasna
1dl slatke pavlake
U serpicu odmeriti ulje i vodu i ostaviti da prokljuca,skloniti sa vatre i umesati brasno, zatim vratiti jos 10 sekundi. Skloniti sa vatre i dodati jedno jaje,dobro izmesati,pa dodati drugo i sve tako redom,dok nedobijete kompaktnu gustu masu. Kasikom ili spricem vaditi ili spricati krugove na pleh. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene a zatim smanjiti temperaturu na minimum i ostaviti sa de susi pola sata.. Krofnice ce se utristruciti,bice vece i lagane,u sredini suplje. Svaku krofnicu preseci na pola,al ne po sredini,nego malo vislje.
U mleko zakuvati zumanca pomesana sa brasnom i malo odvadjenog mleka,dobice se gust krem koji potom treba spojiti sa cvrsto umucenim belancima. Dok je krem jos vruc,puniti krofnice,potom umutiti slatku pavlaku pa naspricati prko zutog krema. Svakoj krofnici staviti kapicu iliti poklopac i posuti secerom u prahu. UZIVAJTE :)
KROFNICE:
1dl ulja
1dl vode
100gr brasna
3-4 jaja
FIL:
1/2l mleka
4 jaja
150 gr secera
6 kas. brasna
1dl slatke pavlake
U serpicu odmeriti ulje i vodu i ostaviti da prokljuca,skloniti sa vatre i umesati brasno, zatim vratiti jos 10 sekundi. Skloniti sa vatre i dodati jedno jaje,dobro izmesati,pa dodati drugo i sve tako redom,dok nedobijete kompaktnu gustu masu. Kasikom ili spricem vaditi ili spricati krugove na pleh. Peci u zagrejanoj rerni dok ne porumene a zatim smanjiti temperaturu na minimum i ostaviti sa de susi pola sata.. Krofnice ce se utristruciti,bice vece i lagane,u sredini suplje. Svaku krofnicu preseci na pola,al ne po sredini,nego malo vislje.
U mleko zakuvati zumanca pomesana sa brasnom i malo odvadjenog mleka,dobice se gust krem koji potom treba spojiti sa cvrsto umucenim belancima. Dok je krem jos vruc,puniti krofnice,potom umutiti slatku pavlaku pa naspricati prko zutog krema. Svakoj krofnici staviti kapicu iliti poklopac i posuti secerom u prahu. UZIVAJTE :)
Нема коментара:
Постави коментар