ako nekog zanima rado cu podeliti recept sa vama :) Marmelada i slatko od jagoda

I KAO STO SAM OBECALA,STAVLJAM SLIKICE   :)

Priznajem da se nisam bas ubila od posla praveci djakonije za naj veci i naj radosniji hriscanski praznik Uskrs. Imam opravdanje,bili smo u gostima. Ali,bez obzira na to,potrudila sam se da domacici (u ovom slucaju mojoj majci) bar napravim super brzu,ukusnu i osvezavajucu tortu.  Superiska je ! Na zalost nisam uspela da je slikam,ali uskoro planiram opet da je pravim i odmah stavljam sliku..        



                                                    SUPER BRZA VOCNA TORTA



1l jogurta
250gr secera
500gr petit keksa
200gr jagoda ili visanja.kupina,malina,borovnica(bilo koje bobicasto voce)
300gr slaga

U jogurt sipati secer i dobro izmesati,zatim rukama sto bolje usitniti keks i staviti u jogurt. Ostaviti oko 15-20 min. da petit omeksa. Zatim smesu podeliti na dva dela ,prvi deo rasporediti u pleh koji je oblozen aluminijumskom folijom,poredjati iseckane jagode i na njih staviti drugi deo keksa.. Ostaviti u frizider da se stegne zatim tortu izvaditi ili bolje receno prevrnuti na tepsiju,skinuti foliju i odgore staviti ulupan slag. Vratiti u frizider do sluzenja. Uzivajtee   :)

Pre par dana posetili smo obliznji mega market i moji klinci ugledase vocni jogurt. Pomislih,pa dobro bolje da se zaslada posle rucka nekim vocnim jogurtom nego da traze cokoladu ili keks. To me podstaklo da ga napravim kuci sama. I uspela sam,za trostruko manje novca dobije se duplo vise jogurta,savrsen je!!!!!



                                 DOMACI VOCNI JOGURT BY BOJANA


1/2 l jogurta
7 kas. secera
1 puding od vanile
1/2 l vode
saka voca (visnja,jagoda,sljiva,banana,malina,kupina...)

4dl vode staviti na sporet da kljuca i dodati secer. U preostaloj vodi umutiti puding i zakuvati ga u vodi sa sporeta. Ostaviti da se hladi. Kada je skoro hladan ubaciti saku voca po izboru i rucnim mikserom ili blenderom usitniti voce,dodati jogurt,izmesati i podeliti u porcije.(ja sam koristola case od jogurta) i prekriti svaku aluminijumskom folijom i rashladiti u frizideru.
Savrseno osvezenje za tople dane koji nam predstoje,uzivajte.

         MEDENA PITA
 
Ovako izgleda medena pita prelivena sa cokoladom,njami,njami
Recept je isti kao so sam napisala pod MEDENA TORTA ,samo sto nije odgore
slatka pavlaka,vec cokolada :)

Nedelja,pravi porodicni dan. I naravno za neku finu poslasticu posle svecanog nedeljnog rucka .Moram napisati za ljude drugih drzava koji prate moj blog i kojima sam veoma zahvalna na tome,da u Srbiji,pogotovo u pokrajni Vojvodini iz koje poticem,nedeljni rucak predstavlja  nesto sveto,kada se cela porodica okupi tacno u podne za stolom i tada nastupaju djakonije kao sto je domaca supica sa knedlama,povrce iz supe,kuvano meso iz supe,zatim paradajz sos,pire krompir ili pomfrit,peceno meso i puno razliciti salata,po mogucstvu svezih. Na kraju dolazi desert,cesto kiflice ,strudla sa makom i orasima,lenja pita sa jabukama ili visnjama... Ja sam danas pravila kiflice sa eurokremom i extra su,sa njima greske nema :)




POTREBNO JE: 1kg brasna
                           1 kvasac
                           2 kas. secera
                          1kas soli
                            1 jaje
                         1dl mleka
                         malo vode
                        1 casa jogurta
                         200gr margarina
Od ovih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti da se odmori oko sat vremena. Potom premesiti i ostaviti jos 15 min. Testo razvuci u velik pravougaonik i narendati na sredini 100gr. margarina,zatim stranice preklopiti prema unutra da se ususka margarin i ostatak narendati na jednu polovinu i preklopiti. Ostaviti da odstoji 5 min i ponovo razvuci pravougaonik. Nozem seckati cik cak,tako da dobijete trouglove,zatim nafilujete eurokremom ,umotate kiflicu i ostavite da se odmori jos nekih 15-20 min. Premazete umucenim jajima i pecete dok nedobiju zlatno zutu boju. Vrele ih poprskate vodom(ja imam fajtalicu) i dok su jos vruce uvaljate u secer u prahu.
Jedno cu napomenuti,da bi kiflice ispale lepe,vazdusaste,meke i lagane,potrebno je vreme. Kiselo testo zahteva vreme i strpljenje,alina kraju,uvericete se da je vredelo :).
Ovo je osnovni recept za kiselo testo koje ja pravim,jedino ako zelite slano punjenje onda stavite 2 kas soli,a 1 kasiku secera.
Po ovom receptu pravim kiflice koje mi ljudi naruce,i uvek su komentari fantasticni i uvek se vracaju po jos.(po malo raduckam privatno,pravim kiflice i tortice)
PS. i psssssssst,nemojte nikom da kazete,mogu da me prijave inspekciji  ;)

ROLAT OBLATNA SA KREMOM OD VANILE I BANANE

FIL  : 1l mleka            
           4 pudinga od vanile
           200gr. secera
            4 vece banane
            250gr margarina i
         2 LISTA OBLATNI
             
Olatne najpre poprskati sa vodom,ja sam prskala fajtalicom sto se koristi za peglanje,a ko nema,dovoljno je da ih prekrije mokrom krpom,i povremeno okrece dok ne postanu potpuno meke. U medjuvrmenu u litar mleka zakuvati puding izmesan sa secerom..zakuvati do jake gustine a potom ostaviti da se ohladi. Kada je fil mlak,dodati margarin koji ste prethodno  penasto umutili sa malo secera u parhu. Sve izmiksirati i filovati oblatne. Na sam rub oblatne,stavite banane(ako su malo krive,ispravite,ako se slome,nema veze) i urolajte u rolat. Stavite na hladno mesto da se sve to lepo stegne i da se oblatna osusi,potom servirajte vasim dragim osobama i uzivajte u njihovom odusevljenju.
PS.da,da,dobro vidite,na slici se jasno vidi da je stavljena presecena banana,al to vam bas ne savetujem ukoliko volite banane. Puno bolji i puniji ukus daje cela banana :)

 jos jedna lepa markiza za drage nam prijatelje!!!
 

POTREBNO JE : 3 pakovanja piskota,ili 320gr
                            5 jaja
                            250gr. margarina
                            100gr. cokolade za kuvanje
                            20ml ruma
                            0.5l slatke pavlake
                             malo mleka

Piskote na kratko mociti u mleko sa 2-3 kapi ruma i poredjati u pleh sa stranicom koja se skida(videli ste kako to izgleda na prethodnoj markizi). Poredjati i po dnu pleha.
Odvojiti zumanca od belanaca.
Na pari istopiti 100gr cokolade,i kada je istopljena dodati u margarin koji ste iseckali na tanke listice. Mutiti mikserom dok se masa ne homogenizuje i dodavati 1 po 1 zumance dok se neutrose svih 5. Jos malo mutiti  i odloziti sa strane. Belanca umutiti u cvrst sneg dodavajuci 1 po 1 kasiku secera. Sneg mutiti dok se secer potpuno ne istopi(lako mozete proceriti tako sto cete uzeti liz i ako pod zubima ne krcka secer,to je to.). U cokoladni krem ,kasiku po kasiku,dodavati sneg od belanaca i laganim pokretima sa varjacom mesati,dok se ne utrose sva belanca. dodati rum,pa sad ko voli jaci ukus ruma,moze dodati i 30ml,nece pokvariti tortu.
naliti preko piskota,vodeci racuna,da ove okolo ostanu u krugu i stabilne.. Umutiti slatku pavlaku i prekriti krem. Ukrasiti po zelji.
PS. secer koji stavljate u belanca,mora biti kristal,nikako u prahu,jer onda se nece dobro umutiti.
      kada spajate cokoladni fil,sa snegom od belanaca,ni slucajno nemojte mutiti mikserom,jer onda ce smesa       postati vodnjikava i ikrava,a onda to svakako nije to to.
      i na kraju,obratite paznju pri kupovini jaja,jer su ovde jaja sirova,bez termicke obrade. Kupite od  
      pouzdanog prodavca,sa potvrdom o ispravnosti i kvalitetu jaja.
Kada jednom napravite ovu tortu,pravicete je veoma cesto,jer ukus je zaista fantastican,pun i mami na jos. Vasi ukucani ce biti odusevljeni,bas kao i moji,i nestace pre nego sto mislite. U ostalom, veoma se brzo pravi i nije skupa,sto je jos jedan bitan faktor u nasoj zemlji Srbiji.

 MARKIZA

rodjendanska torta mom andjelu

SRETAN BOZIC!!!! <3

SRETNO BADNJE VECE !!!!!!!!!!!!!!!

Evo jedne novogodisnje torte koju sam pripremala za moje male andjelcice
                                             MEDENA TORTA
KORE: 1 jaje
             150gr. secera
              2 kasike margarina                           
              2 kasike meda
              1/2 kasikice cimeta
              1/2 kasikice sodabikarbone
               350gr. brasna
Od ovih sastojaka umesiti testo,podeliti u 4 jufkice,lagano razviti na preokrenutu tepsiju i
peci oko 5 min.tek da uhvati rumenu boju.
FIL:       1 l mleka
              2 pudinga od vanile
              5 ravnih kasika brasna
              150gr. secera
Od 1l mleka odvaditi 2 dl,ostatak staviti na ringlu. U 2dl. umutiti puding,brasno i secer
zakuvati u mleko do jake cvrstine. Kada je kram mlak,dodati 1 margarin i mikserom
razraditi. Filovati tortu a odgore ukrasiti slagom,slatkom pavlakom ili topljenom cokoladom
PS.naj bolje je tortu napraviti 2 dana ranije,jer tada je meka,socna i najukusnija
Prijatno!

                               

SRETNA NOVA GODINA!!!!!!